Atelier gastronomic și ateliere de confecționare a lumânărilor!
Publicat de Andra Radu, 24 septembrie 2021, 08:33 / actualizat: 16 decembrie 2024, 20:18
Astăzi, între orele 12:00-16:00, se vor desfășura ateliere de confecţionare a lumânărilor din seu de oaie şi din ceară de albine și un atelier gastronomic. Evenimentele vor avea loc la Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, gospodăria de oier transhumant, provenită din Răşinari şi gospodăria de boştinar din Sebeşu de Jos.
Evenimentele fac parte din programul cultural de punere în valoare a noului circuit expoziţional dezvoltat în cadrul proiectului Utilizarea tehnologiei multimedia de ultimă generaţie în accesibilizarea patrimoniului etnografic din Muzeul ASTRA, finanţat prin Granturile SEE 2014 – 2021 în cadrul Programului RO-CULTURA.
Atelier de confecţionare a lumânărilor din ceară de albine – Locul evenimentului: Gospodăria de boştinar din Sebeşu de Jos
În atelierul gospodăriei din Sebeşu de Jos, un meşter boştinar – lumânărar, va confecţiona lumânări din ceară de albine folosind instalaţia pentru confecţionarea lumânărilor prin îmbăiere şi rulare pe tamburi.
Procedeul este unul ingenios prin faptul că instalaţia ce folosea doi tamburi pentru rularea lumânărilor permitea confecţionarea unui număr impresionant de lumânări, toate produse în acelaşi timp.
Cu toate acestea, priceperea lumânărarului trebuia să fie cu atât mai mare cu cât sunt numeroase aspecte de care trebuia să ţină cont: temperatura cerii topită în văniţa prin care se trecea firul de bumbac, temperatura menţinută în interiorul atelierului, viteza şi ritmul cu care sunt învârtiţi tamburii pentru a rula firul de lumânare.
Atelier gastronomic şi atelier de confecţionare a lumânărilor din seu de oaie – Locul evenimentului: Gospodăria de oier transhumant, provenită din Răşinari
În curtea gospodăriei din Răşinari, se va desfăşura atelierul gastronomic dedicat preparării cărnii de oaie, potrivit reţetelor pastorale, utilizând materia primă care este pretabilă a fi preparată pentru consumul uman, iar prin atelierul de confecţionare a lumânărilor din seu de oaie se va valorifica seul, un produs care îşi găseşte valoarea prin transformarea sa în lumânări. Acest atelier îşi propune să reînvie un meşteşug uitat în negurile timpului, însă practicat până la începutul secolului XX.
Confecţionarea lumânărilor din seu de oaie, necesita parcurgerea următoarelor etape: prepararea seului, pregătirea fitilului de lumânare şi turnarea lumânărilor. Procedeul confecţionării lumânărilor din seu de oaie începea prin topirea şi fierberea seului, apoi stoarcerea jumărilor pentru a obţine întreaga cantitate de grăsime, urma înmuierea fitilului în seu şi turnarea lumânărilor folosind tuburi aflate în scaunul de lumânări. După răcire, formele erau uşor încălzite pentru a facilita scoaterea lumânărilor.
Mai multe detalii sunt disponibile pe www.astravr.ro și pe www.ro-cultura.ro.
