Care este cel mai sănătos mod de a prepara cafeaua?

Publicat de Andra Radu, 25 iulie 2021, 09:00

Cercetătorii de la Universitatea din Gothenburg, Suedia, au identificat cel mai bun mod de a prepara cafeaua, pentru a reduce riscul apariţiei bolilor de inimă.

La studiu au participat 508.747 de bărbați și femei, cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani. Voluntarii au completat chestionare cu privire la cantitatea și tipul de cafea consumată și au fost colectate date cu privire la variabilele care pot avea influenţă atât asupra consumului de băuturi, cât și privind bolile de inimă.

Acești factori suplimentari au inclus fumatul, educația, activitatea fizică, înălțimea, greutatea, tensiunea arterială și colesterolul. Starea de sănătate a voluntarilor a fost monitorizată timp de 20 de ani.

„Cafeaua nefiltrată conține substanțe care cresc colesterolul. Folosirea unui filtru le elimină și este mai puțin probabil să aveți un atac de cord şi moarte prematură”, arată autorul studiului, Doug Tele, profesor la Facultatea pentru Sănătate Publică a Universităţii din Göteborg, Suedia.

„Studiul ne oferă dovezi convingătoare că există o legătură între prepararea cafelei, ritmul cardiac și longevitate”, a adăugat el.

De asemenea, cafeaua făcută prin fierbere sau într-o presă de cafea crește riscul unor boli de inimă.

„Cafeaua nefiltrată – cum ar fi cafeaua turcească, care se prepară prin fierbere, ori cafeaua care se face în presa franceză conține cantități mai mari de cafestol și caveol – substanțe chimice găsite în petele de grăsime care plutesc pe suprafața cafelei”, a explicat expertul în sănătate şi nutriționistul Lisa Dreyer.

Studiile anterioare au descoperit că acestea duc la creșterea nivelului de trigliceride și colesterol.

Consumul de cafea filtrată printr-un filtru de hârtie, de exemplu, s-a dovedit a fi mai sănătos decât să nu bei cafea deloc. Cafeaua filtrată este asociată cu o reducere de 15% a riscului de deces, o reducere de 12% a riscului de deces din cauza bolilor cardiovasculare la bărbați și o reducere de 20% la femei comparativ cu întreruperea completă a consumului de cafea.

Consumul a trei cafele pe zi, un beneficiu pentru sănătate?

Publicat de adinaiftime, 24 noiembrie 2017, 08:40

Oamenii care beau trei până la patru cești de cafea pe zi este probabil să aibă mai mult de câștigat din punct de vedere al sănătății decât de pierdut, consideră oamenii de știință de la Universitatea Southampton.

Astfel, potrivit studiului, cei care consumă cafea prezintă riscuri mai scăzute de deces prematur şi boli de inimă decât cei care se abţin. În plus, consumul de cafea este legat, de asemenea, de un risc mai scăzut de diabet, boli de ficat, demenţă şi unele tipuri de cancer, a mai stabilit cercetarea, care pune cap la cap probe din peste 200 de studii anterioare, informează Agerpres.

Trei sau patru ceşti de cafea pe zi reprezintă un beneficiu pentru sănătate, susţin oamenii de ştiinţă, cu excepţia femeilor care sunt însărcinate sau care prezintă un risc ridicat de fracturi.

Pentru a înţelege efectele cafelei asupra sănătăţii, Robin Poole, specialistă în sănătate publică la Universitatea Southampton, a condus o echipă de cercetări care a efectuat o ‘analiză umbrelă’ a 201 de studii care au la bază cercetări fundamentate pe observaţie şi 17 studii bazate pe studii clinice în mai multe ţări.

Consumul a mai mult de trei ceşti de cafea pe zi nu a fost legat de efecte dăunătoare, dar beneficiile sunt mai puţin pronunţate.

Cafeaua a fost asociată şi cu un risc mai scăzut pentru mai multe tipuri de cancer, inclusiv cel de prostată, endometrial, hepatic şi de piele, precum şi pentru diabet de tip 2, gută şi litiază biliară.

Radio Târgu-Mureş: Dr. Horaţiu Suciu, salvatorul inimilor de copii

Publicat de Camelia Teodosiu, 27 ianuarie 2017, 09:08

Anual, în România, se nasc în jur de 1.600 de copii cu malformaţii cardiace. Jumătate dintre ei trebuie supuşi unei intervenţii chirurgicale în primul an de viaţă. Din nefericire, doar 300 din ei ajung să fie operaţi.

Prof. Dr. Horaţiu Suciu este unul dintre cei trei medici din România care poate opera nou născuţii cu afecţiuni congenitale ale inimii. Este şeful Clinicii de Chirurgie Cardiovasculară din cadrul Institutului pentru Boli Cardiovasculare şi Transplant Tg-Mureş şi petrece zilnic mai bine de zece ore în spital, iar sala de operaţie este locul unde, spune el, se relaxează. “În meseria asta ştii când intri, dar nu ştii când ieşi”, spune medicul.

Dr. Suciu s-a supraspecializat în chirurgia cardiovasculară pediatrică în urmă cu mai bine de zece ani, iar de atunci i-au trecut prin mâini peste 2.500 de copii. Cei care îl cunosc îi spun simplu: doctorul inimilor de copii.

Este nevoie de construirea unui spital nou, un centru de excelență național la Tg-Mureș, în care să se trateze bolile cardiovasculare. Declarația aparține coordonatorului programului de transplant cardiac de la Tg-Mureș, prof. dr. Horațiu Suciu, singurul medic din România care operează copii nou-născuți cu malformații congenitale.

Aceasta editia a emisiunii, realizată de Veronica Ilie, o puteti asculta pe pagina dedicata proiectului Romania de nota 10

Anticoncepționalele pot fi periculoase pentru inimă

Publicat de Mihaela Costache, 5 august 2015, 09:50

Asociate cu fumatul, anticoncepţionalele sunt periculoase pentru inimă, spun specialiștii. Medicii cardiologi atrag atenţia mai ales asupra pilulelor anticoncepționale din ultimele generaţii, și susțin că acestea favorizează apariţia unor tromboze, la nivelul membrelor inferioare. Acestea pot urca apoi spre inimă şi apoi în plămâni, ducând la infarct pulmonar.

Şeful clinicii de Cardiologie de la Spitalul Judeţean din Timişoara, Rodica Avram:

O situați gravă. Sigur este favorizată de anumiți factori predispozanți. Persoana poate avea niște defecțiuni genetice. Au fost femei tinere care au primi anticncepționale înainte, au devenit însărcinate, au făcut tromboze și embolii pulmonare și să știți că e o situație gravă, grea. Au fost câteva situații în care discuția noastră cu obstetricianul a fost de natură ‘faceți ce știți, dar să scape mama’, pentru că tratamentul care se recpomandă aici este foarte agresiv și poate ucide pruncul nenăscut.

Riscul apariţiei unor efecte secundare cardiovasculare în cazul femeilor care iau anticoncepţionale este clar mai mare odată cu înaintarea în vârstă şi la persoanele fumătoare.