Alege oaia

Publicat de adinaiftime, 4 noiembrie 2017, 20:20

Caravana „Alege oaia” – în Piața Obor.

Este vorba despre o campanie de informare și promovare a consumului de carne de oaie, realizată de Ministerul Agriculturii.

Crescătorii îi așteaptă pe vizitatori să guste din tocănița și din pastrama pe care le pregătesc la fața locului.

Cei interesați pot cumpăra carne de oaie proaspătă, cașcaval, brânză de burduf cu diferite arome, dar și must sau alte produse de sezon.

Târgul din Piața Obor este deschis astăzi până la ora 18.00 și maine între 10.00 și 16.00.

Un timișean deține singurele produse tradiționale din județ recunoscute în țară

Publicat de adinaiftime, 17 august 2017, 11:00

Județul Timiș are, la ora actuală, patru produse tradiţionale recunoscute la nivel naţional. Cele patru produse recunoscute sunt brânza telemea, caşul dospit, urda dulce şi brânza de burduf, spune adjunctul Direcţiei Judeţene pentru Agricultură Timiş, Viorel Ursulescu.

“Cele patru produse aparțin domnului Ioan Sterp din comuna Seceani. Mai avem un potențial caș proaspăt de Mașloc care aparține domnului Coraș Ardelean. Odată cu apariția ordinului 724/2013 sunt tot mai puțini cei care au produse tradiționale, din cauză că legislația nu este atât de permisivă ca până în anul 2013, deoarece trebuie să dovedească faptul că au vechime de 30 de ani, deci este o legislație foarte greoaie”, precizează Viorel Ursulescu.

La ora actuală, România are patru produse atestate european. Este vorba despre Magiunul de prune de Topoloveni, Salamul de Sibiu, Novacul afumat din Ţara Bârsei şi Telemea de Ibăneşti.