De ce nu expiră termenul de garanție al zahărului

Publicat de adinaiftime, 21 iunie 2017, 09:00

Zahărul are termen de garanţie nelimitat.

Atunci când bacteriile sau ciupercile „atacă” un produs alimentar, au nevoie de oxigen, dar mai ales de apă pentru a trăi și a se multiplica. Pentru aceasta, ele utilizează așa-numita apă liberă, conținută în aproape toate produsele alimentare.

Zahărul nu conţine, însă, apă liberă. Atunci când bacteriile sau mucegaiul ajung în zahăr, mor instantaneu. Acest lucru este valabil și pentru zahărul brun. Principiul este același ca și la sarea de bucătărie, de aceea atât zahărul, cât şi sarea sunt utilizate ca agenți de conservare.

Proiect de resălbăticire în Caras-Severin

Publicat de Stefania Grigore, 13 august 2014, 14:18

Proiectul de mediu „Sălbăticia din Carpați, bogăție pentru oameni” va fi implementat pe o suprafaţă de 300.000 de hectare în sud-vestul României, de către Organizaţia World Wide Found – România, for care militează pentru stoparea degradării mediului înconjurător.

Proiectul care se derulează pe parcursul a trei ani, are ca obiectiv principal crearea de condiții pentru conservarea Carpaților din sud-vestul României ca zonă sălbatică, demonstrând oportunități de conservare și management.

Zonă vizată din sud-vestul României se regăseşte pe teritoriul parcurilor naţionale: Semenic – Cheile Carașului, Cheile Nerei – Beușnița, Domogled – Valea Cernei și Retezat, precum şi a parcului natural Porţile de Fier.

În judeţul Sălaj funcţionează cea mai mare unitate de cercetare pentru identificarea si conservarea legumelor sută la sută româneşti

Publicat de Stefania Grigore, 30 iulie 2014, 12:20

Aceasta a fost infiinţată de specialiştii Centrului de Cercetări Biologice din Jibou.
Ei au început să colecteze material biologic de la cele mai cunoscute soiuri de roşii româneşti, intâlnite în judeţele Sălaj, Cluj şi Bihor.
Programul vizează şi demonstraţii practice pentru populaţie, care va avea posibilitatea de a face diferenţa între o legumă coaptă forţat în hale industriale şi una românească, obţinută din grădinile oamenilor.
Noua unitate are rolul de a conserva cât mai multe soiuri de legume şi fructe întâlnite în zona Transilvaniei.